HendrUne2021, Autor bei Restaurant Unewatt by Hendrik

Angelnbuffet

Am Sonntag, 9. November 2025 erwartet Sie bei uns ein besonderes Buffet: Regionale Spezialitäten aus Angeln kombiniert mit herzhaften britischen Klassikern – immer mit einem Hauch Herbst und feinen Kohlgerichten. Vorspeisen & Suppen Angler Kürbis-Kartoffelsuppe...

Wildschwein vom Spieß

26.10.2025 im Kaffeegarten ab 12.00 Uhr (letzter Museumstag der Saison) Genießen Sie ab 12:00 Uhr leckeres Wildschwein vom Spieß. Entweder im Brötchen mit Krautsalat + Senf oder mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Malzbiersauce. Sollte uns das Wetter an diesem Tag...

Wildbuffet

8.11. + 29.11. + 7.12.2025 Vorspeisen & Salate Maronensuppe mit Wildfond & Sahnehaube Feldsalat mit Orangenfilets, karamellisierten Walnüssen & Ziegenkäse Rote-Bete-Carpaccio mit Apfel-Meerrettich-Creme Hausgemachter Krautsalat winterlich abgeschmeckt...

Very British

Die Landschaft Angeln und England sind geschichtlich eng miteinander verbunden. Das Volk der Angeln wurde im Jahre 98 n. Chr. „Anglii“ erstmals erwähnt. Ab dem 5. Jahrhundert wanderten zahlreiche Angeln nach Britannien aus, wo sie zunächst dienten und später die...

Martinsgans-Essen

Am 11.11.2025 ab 17:30 Uhr findet bei uns das traditionelle Martinsgans-Essen statt. Gruss aus der Küche Hausgemachtes Gänseschmalz, Gänseleberpastete und Brot 3-Gänge-Menü Vorspeise Maronensuppe mit Streifen von der geräucherten Gänsebrust Hauptgang Gänsebraten mit...

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