29.11. + 7.12.2025

Vorspeisen & Salate

• Maronensuppe mit Wildfond & Sahnehaube
• Feldsalat mit Orangenfilets, karamellisierten Walnüssen & Ziegenkäse
• Rote-Bete-Carpaccio mit Apfel-Meerrettich-Creme
• Hausgemachter Krautsalat winterlich abgeschmeckt

Hauptgerichte

• Hirschbraten in Rotweinsauce mit Lebkuchen-Note
• Wildschweinkeule mit Wacholder & Rosmarin
• Rehragout mit Maronen & Preiselbeeren
• Hirschkalbsrücken rosa gebraten mit Portweinjus

Beilagen

• Kartoffelknödel mit Butterbröseln
• Rotkohl mit Apfel & Zimt
• Rosenkohl mit Speck
• Kürbisgratin mit Thymian
• Kartoffel-Sellerie-Püree
• Maronen-Spätzle

Dessertbuffet

• Bratapfel mit Marzipanfüllung & Vanillesauce
• Lebkuchenmousse mit Glühweinkirschen
• Zimt-Crème Brûlée
• Spekulatius-Tiramisu
• Käseauswahl mit Feigensenf & Nüssen

Der Preis pro Person beträgt 49 €

Bitte reservieren Sie telefonisch oder über das Reservationsformular!